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LES ENFANTS
recette des gaufres
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 500g de farine
- 65 cl de lait
- 8 oeufs
- 200g de beurre fondu
- 190g de sucre
- 2,5 sachet de sucre vanillé
- 1,5 sachet de levure chimique
PREPARATION
Dans un saladier, mettre le sucre et le sucre vanillé. Faire un puits et y verser le beurre fondu. Mélanger le tout. Ajouter 5 oeufs entiers.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Allonger avec du lait lentement pour éviter les grumeaux.
Dans un autre saladier, monter 3 blancs d'oeufs.
Rajouter les blancs en neige dans l'appareil initial. Pour ne pas casser les blancs, le mélange se fera à l'écumoire.
Laisser pousser la pâte 60 minutes environ.
PREPARATION
Dans un saladier, mettre le sucre et le sucre vanillé. Faire un puits et y verser le beurre fondu. Mélanger le tout. Ajouter 5 oeufs entiers.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Allonger avec du lait lentement pour éviter les grumeaux.
Dans un autre saladier, monter 3 blancs d'oeufs.
Rajouter les blancs en neige dans l'appareil initial. Pour ne pas casser les blancs, le mélange se fera à l'écumoire.
Laisser reposer la pâte 1 heures environ.
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